O chá da tarde, em Londres, é servido a partir das 2pm. A tradição do chá “ingles” – que vem da Índia ou Sri Lanka – é de 1800 e foi criada pela duquesa de Bedford, Anna.
A história conta que a nobre senhora sentia fome entre o café da manha e o jantar e, por esse motivo, criou o hábito de tomar chá durante todas as tardes. Mas ela não se contentava só com o cházinho e para acompanhar, eram servidos sanduíches, bolos, doces, torradinhas e pães doces recheados com creme ou geléia (os famosos scones ).
Em meio a esse requintado cardápio, foi criada uma ordem que não deve ser quebrada:
- Sanduíches de queijo, peixe e pepino;
- Scones com geléia de morango e creme;
- Doces delicados (pastries) de chocolate, tortas, biscoitos escoceses e bolos galeses.
Agendando o chá
Esse delicioso costume pode ser conferido em hotéis e casas especializadas da Inglaterra. Para aproveitar cada momento, é preciso agendar horário para pegar um bom lugar e se deliciar com as maravilhas servidas durante toda a tarde. A primeira entrada acontece às 14h e finaliza às 16h, dando inicio a segunda que vai das 16h às 18h.
Onde ir?
Casas Especializadas
Fortnum & Mason – The James’ Restaurant (A melhor na minha opinião)
181, Piccadilly Street, metrô Green park ou Piccadily
Harrods – Restaurante ‘The Georgian’
87-135 Brompton Road, Estação Knightsbridge
Hotéis (High Teas – Luxo)
The Strand, Londres
150, Piccadilly Street
116, Piccadilly Street
Doiapoque a Nova York 