A Tea Connection é uma casa de chás argentina que abriu uma filial nos Jardins em 2010. No último final de semana decidimos experimentar os famosos chás orgânicos que são buscados em diversas partes do mundo: China, Índia, Japão entre outros para compor os blends exclusivos da casa.
O ambiente é bem moderninho com mesas com cadeiras ou poltronas e uma estante enorme com todos os blends oferecidos para casá. Os garçons são educadíssimos e super atenciosos e o serviço é impecável.
O ritual do chá é um charme a parte: depois de escolher a infusão, é trazida à mesa uma chaleirinha com uma ‘roupinha’ térmica para mantê-la quente e uma ampulheta para calcular o tempo da infusão.
Para cada tipo de chá o tempo da infusão é diferente e informado no momento de servir. Depois de pronto você tem uma chaleira de chá cheinha só para você e que rende por volta de quatro xícaras.
O cardápio muda conforme a estação do ano então sempre há novidades para experimentar. Há várias opções que acompanham os chás, mas as opções de almoço também pareceram bem saborosas com saladas, camarões grelhados e sanduíoches naturais, tudo orgânico.
Nós pedimos bolo de frutas secas e apfel strudel, ambos deliciosos, mas destaque para o bolo que é imperdível!
A loja também vende todos os blends a granel e os acessórios (na loja ou online) para que você possa reproduzir a infusão em casa. O dono é extremamente simpático e como eu estava gripada no dia ele me deu de presente um blend especial para ficar curada! Quem toma o chá na loja ganha um desconto de 10% para comprar a latinha de chá pequena.
Tea Connection
Alameda Lorena, 1271
Doiapoque a Nova York 