Austria · Europa · Viena

Áustria | Figlmüller e o melhor Wiener Schnitzel de Viena

O tradicional Winer Schnitzel de Viena, é um dos pratos mais famosos da culinária local, e deve ser preparado com vitela. Há algumas outras variações com frango ou porco, mas o verdadeiro é com vitela.

Wiener Schnitzel

O filé de vitela é deixado bem fino, empanado e frito até ficar dourado. Por cima limão espremido e ao lado uma típica salada de batatas (Kartoffelsalate). Acompanhado de uma típica cerveja artesanal não há melhor combinação no mundo.

wiener schnitzel

Para experimentar o autêntico Wiener Schnitzel o melhor lugar em Viena é no restaurante Figlmüller (Wollzeile 5 1010 Wien, Áustria) que já está na quarta geração da família. Para conseguir uma mesa na unidade principal é preciso chegar bem cedo ou fazer reserva com pelo menos 4 dias de antecedência.

Caso chegue sem reservas há uma outra unidade ‘just around the corner’ e eles te encaminharão para lá. E foi lá que comemos – lugar igualmente bonito e charmoso e o melhor Wiener Schnitzel que já provei. Imperdível!

FiglmÜller

FiglmÜller

Caso queira comprovar por si mesmo qual o melhor Wiener Schnitzel de Viena, seguem algumas outras sugestões de lugares que oferecem o prato: Zwölf Apostelkeller e Restauration Zur Goldenen Glocke.

Restaurante Figlmüller

Wollzeile 5 1010 Viena, Áustria

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