A Julice Boulangère é uma charmosa padaria na Vila Madalena comandada pela Chef Julice Vaz e um ótimo lugar para café da manhã em São Paulo. O lugar é bem intimista seguindo a tendência eco-friendly em que a natureza é ‘absorvida’ pela construção.
As mesas para o café da manhã ou da tarde estão todas distribuídas por uma varanda e entremeadas de verde e uma decoração rústico-chic que eu adoro.
Em cada canto há um detalhe mais charmoso que o outro.
Além dos prêmios de melhor padaria de São Paulo.
Logo na entrada está a padaria e o segredos dos deliciosos pães é que eles são feitos pelo processo Levain, ou seja por fermentação natural o que proporciona um sabor mais ácido e intenso às massas além de uma textura e leveza inconfundíveis.
Além dos pães tradicionais e integrais, são produzidos diariamente uma série de pães gourmet que enchem os olhos e agradam em cheio o paladar. A qualquer hora que você chegar encontrará pães quentinhos.
Os meus favorito são o de bacon com ameixa, figo com provolone e o de calabreza, nozes e vinho beaujolais.
Entre os doces, o destaque fica para o pain au chocolat original e minha última descoberta, o pain au chocolat com creme de amêndoas.
O único pecado do lugar? Não abrir aos domingos.
Rua Deputado Lacerda Franco, 536
Segunda a Sábado das 8:30 às 20:00
Doiapoque a Nova York 