Bom, continuando a busca pelo melhor café da manhã de São Paulo, hoje fomos viistar a P.A.O. (Padaria Artesanal Orgânica) que fica na Bela Cintra.
O ambiente é bem pequeno e super charmoso e com prateleiras de madeira com gravuras e livros de gastronomia. Há também revistas do mês disponíveis para leitura.
Além claro de uma maravilhosa vitrine que exibe os pães, bolos e doces e da cozinha aberta onde são produzidos artesanalmente os pães.
Já na entrada é possível sentir o cheiro de pão quentinho, mas o diferencial está mesmo nos ingredientes: todos orgânicos e frescos, sal do himalaia, quinua real, grãos orgânicos, chocolate belga entre outros que são utilizados em todos os produtos ali consumidos.
Os destaques ficam para o Gougere (que infelizmente no dia em que fomos não tinha), para o Cake aux Olives, pão de azeitona aquecido na chapa com azeite, que é uma delícia, para o bolo de choclate belga 70% cacau recheado com ganache e lascas de caramelo, bem levinho e suave e para o café expresso orgânico.
Eles também oferecem os chás do ‘The Gourmet Tea’ que eu adoro e tem uma variedade boa de sabores (post em breve).
Vale a pena experimentar! O serviço é um pouco lento, mas nada que atrapalhe.
Doiapoque a Nova York 