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Comedoria Gonzales: ceviche de primeira no Mercadão de Pinheiros

Mais um novo restaurante moderninho abriu as portas em São Paulo por uma iniciativa do chef Checho Gonzales, boliviano de nascença, mas que se considera paulista, ele é um dos super chefs da atualidade. Mega empreendedor, já é bem conhecido no meio gourmet especialmente depois do sucesso do evento gastronômico, o Mercado.

Nós adoramos ceviche! Experimentamos pela primeira vez na nossa primeira viagem para o Deserto do Atacama no Chile em 2009 e depois em Lima, no Peru em 2010. Aliás, os dois países disputam a origem da criação/ surgimento desse prato. Qual a opinião de vocês?

O resto-bar fica dentro do Mercadão de Pinheiros em um box/ balcão bem descolado e, o melhor, com os próprios chefs cozinhando e servindo o pessoal.

Comedoria Gonzales

O esquema é escolher os pratos na lousa, pagar no caixa e retirar o pedido no balcão que tem lugares para sentar e algumas mesinhas em frente.

Comedoria Gonzales

Além dos excelentes preços a qualidade dos pratos é fenomenal. O carro chefe é o ceviche – peixe cozido no limão – mas há algumas opções de assados como costelinhas, coxas de frango e galeto.

Comedoria Gonzales

Para o ceviche há três molhos de livre escolha: manga, tomate e leite de coco. Fui no de manga e recomendo. O peixe super fresco, comprado no próprio mercado, a cebola roxa finamente fatiada e a pimenta e limão na medida certa.

Comedoria Gonzales

Com acompanhamento pedi batatas doces assadas que vieram com um leve molho de tomate delicioso. A opção de batatas rústicas com alecriam também estava tentadora.

Além dos pratos da lousa, para cada dia da semana eles oferecem um prato especial. Nós fomos de sábado e o prato do dia são ostras! Magníficas. Estavam tão boas que só lembrei de tirar foto no final.

De sobremesa eles servem bolo tres leches bem típico dos países espanícos e como o nome já diz, é um pão de ló regado a três leites: leite condensado, creme de leite e leite integral.

Comedoria Gonzales

No fim da visita aproveite para passear pelo mercado, além dos preços e qualidade das frutas e verduras ser ótima, há um ótimo empório de vinhos e muitas lojas de azeitonas premium (e preço justo), diferenetes queijos e dentre eles, um dos meus preferidos, o queijo da Serra da Canastra!

Mercadão de Pinheiros

Comedoria Gonzales
Rua Pedro Cristi, 89 – Pinheiros (Mercado de Pinheiros)
São Paulo/SP
Fone: (11) 99993-2913

 

 

 

 

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